“得了痛风，这辈子就与豆浆、豆腐无缘了？”这句话，是不是也让你在餐桌上纠结过无数次？
在许多人根深蒂固的认知里，豆制品简直是痛风的“头号敌人”。但真相，可能和你以为的不太一样。
在内蒙古红都社区医生服务站里，有位医生——解传丽，她扎根基层多年，每天背着诊疗包穿梭于老街旧巷，专门和高血压、糖尿病、痛风这些“慢病”打交道。说起痛风患者的饮食误区，她总是哭笑不得：“很多人一听‘嘌呤’就躲，豆腐、豆浆一口不敢喝，却照旧喝酒、喝肉汤，这真是捡了芝麻丢西瓜。”
展开剩余47%豆制品，其实背了个“大黑锅”
解医生解释，虽然干大豆嘌呤含量不低，但做成豆腐、豆浆的过程中，嘌呤其实流失了不少。更重要的是，豆制品属于植物性嘌呤，对血尿酸的影响远比动物内脏、海鲜和浓肉汤小得多。很多患者这不敢吃、那不敢碰，营养跟不上，反而影响代谢，得不偿失。
她的阵地，就在居民身边
她的专业与温情，都倾注在了红都社区医生服务站这个阵地上。解传丽不只是坐在诊室里看病，她常年奔波在上门服务的路上，谁家老人关节肿了、谁最近应酬多尿酸又高了，她心里都有一本账。没有高高在上的说教，只有邻里般的叮嘱：“控制痛风，关键在均衡、在坚持——酒少喝、汤别浓、多喝水、适量动，豆腐豆浆适量吃，不怕！”
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